Sensibilizzazione dei consumatori sull’importanza di pratiche agricole sostenibili e resilienti
Il progetto LIFE GREAT ha attivamente coinvolto i consumatori sensibilizzandoli sull’importanza di pratiche agricole sostenibili e resilienti. Attraverso eventi ed attività educative, i consumatori sono stati informati su come le scelte alimentari possano contribuire alla resilienza agricola e ambientale e hanno partecipato alle fasi di test dei nuovi prodotti realizzati con i cereali coltivati nei campi sperimentali. I prodotti a base di sorgo e miglio sono stati distribuiti anche nelle mense scolastiche del Comune di Cento, partner del progetto, e sono diventati parte del percorso di educazione ambientale che ha coinvolto gli studenti, insieme a laboratori pratici su come coltivare e gestire piante che possano adattarsi a condizioni climatiche più estreme.
Descrizione | |
|---|---|
| Settore |  Agricoltura e produzione alimentare |
| Rilevanza per l’adattamento | Le attività di sensibilizzazione dei consumatori rivestono un ruolo cruciale per l’adattamento ai cambiamenti climatici, promuovendo una maggiore consapevolezza e supporto verso modelli produttivi capaci di tutelare le risorse naturali e garantire la sicurezza alimentare futura. |
| Impatto su cui agisce l’azione settoriale | Variazione della produttività agricola |
| Tipologia azione | Soft |
| Parole chiave | Cambiamento climatico, Adattamento, Mitigazione, Agricoltura sostenibile, Produzione alimentare sostenibile, Consumo alimentare sostenibile, Costruzione della comunità |
| Ambito di applicazione | Regione |
| Regione | Regione Emilia-Romagna |
| Localizzazione | – |
| Anno inizio | 2020 |
| Anno fine | 2021 |
| Fonte di finanziamento | LIFE  |
| Stato dell’azione | Conclusa |
Monitoraggio | |
|---|---|
| Risultati | È stata sviluppata una piccola filiera locale per la coltivazione e la trasformazione del sorgo e del miglio. I produttori locali, in collaborazione con le cooperative agricole e le piccole imprese di trasformazione, hanno contribuito a creare una rete di valore intorno a queste colture innovative rispetto alla tradizione agricola della regione. I consumatori hanno mostrato un interesse crescente verso i prodotti derivati da questi cereali, grazie anche alla campagna di sensibilizzazione e alle attività di comunicazione che hanno sottolineato i benefici ambientali e nutrizionali di queste colture. Questa attività ha portato al lancio sul mercato di un biscotto a base di miglio e sorgo, prototipato da Alce Nero, azienda leader in Italia nel settore degli alimenti biologici e partner del progetto. |
| Rapporto Costi – Benefici | – |
| Stakeholder coinvolti e modalità partecipative attivate | Il progetto ha lavorato anche alla costruzione di una GREAT Community, una comunità sia fisica che digitale, che è stata ingaggiata e coinvolta attraverso attività di diversa natura: contenuti digitali, eventi, workshop, webinar e sperimentazione con miglio e sorgo. Parte di questa comunità è anche una rete di professionisti del settore food (ristoratori, chef, panettieri, birrai) che hanno partecipato alla sperimentazione in prima persona. Tra le principali attività di divulgazione e informazione ricordiamo la realizzazione di un ricettario per raccontare la storia di miglio e sorgo partendo dalla tavola e di linee guida per la coltivazione del miglio e del sorgo. |
| Elementi innovativi e fattori di successo | Una componente cruciale del progetto è stata la creazione di una rete tra agricoltori, cooperative agricole, enti di ricerca, associazioni di categoria e altri attori della filiera agricola. |
| Criticità | La dimostrazione della fattibilità dell’utilizzo delle colture innovative e più resilienti a diversi livelli della filiera (dalla produzione al consumo) è stata tra le sfide più rilevanti incontrate. La dimostrazione della fattibilità dell’utilizzo delle colture innovative e più resilienti a diversi livelli della filiera (dalla produzione al consumo) è stata tra le sfide più rilevanti incontrate. |
| Trasferibilità | Il modello di coinvolgimento delle scuole e delle comunità locali, così come la creazione di reti di agricoltori e imprese locali, può essere replicato in altre regioni per promuovere l’agricoltura resiliente e la sensibilizzazione sul cambiamento climatico. |
Riferimenti | |
|---|---|
| Partner | Alma Mater Studiorum University of Bologna (COORDINATORE), Alce Nero spa, Municipality of Cento, Kilowatt soc. coop., LCE spa |
| Referente | Giovanni Dinelli Alma Mater Studiorum University of Bologna – Department of Agricultural and Food Sciences |
| giovanni.dinelli@unibo.it | |
| Sito web | https://great-life.eu |
| Documenti aggiuntivi | – |
| Progetto nell’ambito del quale è stata realizzata l’azione | GREAT LIFE Growing REsilience AgricolTure |
