{"id":3365,"date":"2020-04-28T18:08:34","date_gmt":"2020-04-28T16:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/climadatdev.isprambiente.it\/?page_id=3365"},"modified":"2026-07-15T15:24:20","modified_gmt":"2026-07-15T13:24:20","slug":"sensibilizzazione-dei-consumatori-sullimportanza-di-pratiche-agricole-sostenibili-e-resilienti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/climadatdev.isprambiente.it\/?page_id=3365","title":{"rendered":"Sensibilizzazione dei consumatori\u00a0sull’importanza di pratiche agricole sostenibili e resilienti"},"content":{"rendered":"\n

Il progetto LIFE GREAT ha attivamente coinvolto i consumatori sensibilizzandoli sull’importanza di pratiche agricole sostenibili e resilienti. Attraverso eventi ed attivit\u00e0 educative, i consumatori sono stati informati su come le scelte alimentari possano contribuire alla resilienza agricola e ambientale e hanno partecipato alle fasi di test dei nuovi prodotti realizzati con i cereali coltivati nei campi sperimentali. \nI prodotti a base di sorgo e miglio sono stati distribuiti anche nelle mense scolastiche del Comune di Cento, partner del progetto, e sono diventati parte del percorso di educazione ambientale che ha coinvolto gli studenti, insieme a laboratori pratici su come coltivare e gestire piante che possano adattarsi a condizioni climatiche pi\u00f9 estreme.<\/p>\n\n\n\n

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Descrizione<\/h3>\n<\/th><\/tr>

Settore<\/strong><\/td>\"\"<\/a> Agricoltura e produzione alimentare<\/a><\/strong><\/td><\/tr>
Rilevanza per l\u2019adattamento<\/strong><\/td>Le attivit\u00e0 di sensibilizzazione dei consumatori rivestono un ruolo cruciale per l’adattamento ai cambiamenti climatici, promuovendo una maggiore consapevolezza e supporto verso modelli produttivi capaci di tutelare le risorse naturali e garantire la sicurezza alimentare futura.<\/td><\/tr>
Impatto su cui agisce l’azione settoriale<\/strong><\/td>Variazione della produttivit\u00e0 agricola<\/td><\/tr>
Tipologia azione<\/strong><\/td>Soft<\/a><\/td><\/tr>
Parole chiave<\/strong><\/td>Cambiamento climatico<\/a>, Adattamento<\/a>, Mitigazione<\/a>, Agricoltura sostenibile<\/a>, Produzione alimentare sostenibile<\/a>, Consumo alimentare sostenibile<\/a>, Costruzione della comunit\u00e0<\/a><\/td><\/tr>
Ambito di applicazione<\/strong><\/td>Regione<\/td><\/tr>
Regione<\/strong><\/td>Regione Emilia-Romagna<\/td><\/tr>
Localizzazione<\/strong><\/td>–<\/td><\/tr>
Anno inizio<\/strong><\/td>2020<\/td><\/tr>
Anno fine<\/strong><\/td>2021<\/td><\/tr>
Fonte di finanziamento<\/a><\/strong><\/strong><\/td>LIFE<\/a> \"Link<\/a><\/td><\/tr>
Stato dell’azione<\/strong><\/td>Conclusa<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/figure>\n\n\n\n
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Monitoraggio<\/h3>\n<\/th><\/tr>

Risultati<\/strong><\/td>\u00c8 stata sviluppata una piccola filiera locale per la coltivazione e la trasformazione del sorgo e del miglio. I produttori locali, in collaborazione con le cooperative agricole e le piccole imprese di trasformazione, hanno contribuito a creare una rete di valore intorno a queste colture innovative rispetto alla tradizione agricola della regione. I consumatori hanno mostrato un interesse crescente verso i prodotti derivati da questi cereali, grazie anche alla campagna di sensibilizzazione e alle attivit\u00e0 di comunicazione che hanno sottolineato i benefici ambientali e nutrizionali di queste colture. 
Questa attivit\u00e0 ha portato al lancio sul mercato di un biscotto a base di miglio e sorgo, prototipato da Alce Nero, azienda leader in Italia nel settore degli alimenti biologici e partner del progetto.<\/td><\/tr>
Rapporto Costi – Benefici<\/strong><\/td>–<\/td><\/tr>
Stakeholder coinvolti e modalit\u00e0 partecipative attivate<\/strong><\/td>Il progetto ha lavorato anche alla costruzione di una GREAT Community, una comunit\u00e0 sia fisica che digitale, che \u00e8 stata ingaggiata e coinvolta attraverso attivit\u00e0 di diversa natura: contenuti digitali, eventi, workshop, webinar e sperimentazione con miglio e sorgo. Parte di questa comunit\u00e0 \u00e8 anche una rete di professionisti del settore food (ristoratori, chef, panettieri, birrai) che hanno partecipato alla sperimentazione in prima persona.
Tra le principali attivit\u00e0 di divulgazione e informazione ricordiamo la realizzazione di un ricettario per raccontare la storia di miglio e sorgo partendo dalla tavola e di linee guida per la coltivazione del miglio e del sorgo.<\/td><\/tr>
Elementi innovativi e fattori di successo<\/strong><\/td>Una componente cruciale del progetto \u00e8 stata la creazione di una rete tra agricoltori, cooperative agricole, enti di ricerca, associazioni di categoria e altri attori della filiera agricola. <\/td><\/tr>
Criticit\u00e0<\/strong><\/td>La dimostrazione della fattibilit\u00e0 dell’utilizzo delle colture innovative e pi\u00f9 resilienti a diversi livelli della filiera (dalla produzione al consumo) \u00e8 stata tra le sfide pi\u00f9 rilevanti incontrate. 
La dimostrazione della fattibilit\u00e0 dell’utilizzo delle colture innovative e pi\u00f9 resilienti a diversi livelli della filiera (dalla produzione al consumo) \u00e8 stata tra le sfide pi\u00f9 rilevanti incontrate. <\/td><\/tr>
Trasferibilit\u00e0<\/strong><\/td>Il modello di coinvolgimento delle scuole e delle comunit\u00e0 locali, cos\u00ec come la creazione di reti di agricoltori e imprese locali, pu\u00f2 essere replicato in altre regioni per promuovere l\u2019agricoltura resiliente e la sensibilizzazione sul cambiamento climatico. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/figure>\n\n\n\n
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Riferimenti<\/h3>\n<\/th><\/tr>

Partner<\/strong><\/td>Alma Mater Studiorum University of Bologna (COORDINATORE), Alce Nero spa, Municipality of Cento, Kilowatt soc. coop., LCE spa<\/td><\/tr>
Referente<\/strong><\/td>Giovanni Dinelli<\/strong>
Alma Mater Studiorum University of Bologna \u2013 Department of Agricultural and Food Sciences<\/td><\/tr>
Email<\/strong><\/td>giovanni.dinelli@unibo.it<\/a><\/td><\/tr>
Sito web<\/strong><\/td>https:\/\/great-life.eu<\/a> \"Link<\/a><\/td><\/tr>
Documenti aggiuntivi<\/strong><\/td>–<\/td><\/tr>
Progetto nell’ambito del quale \u00e8 stata realizzata l’azione<\/strong><\/td>GREAT LIFE Growing REsilience AgricolTure<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/figure>\n\n\n\n
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